植物の見頃

チコリ

種名 チコリ
学名 Cichorium intybus
科名 キク科
分布 ヨーロッパ原産
植栽エリア 展示温室周辺
見ごろ 7月

ヨーロッパ原産の野菜です。普通に育てると苦味が強いので、日に当てず白く軟弱に育てたものを食用にします。根を炒ったものはコーヒーの風味付けや代用としても用いることができます。

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