植物の見頃

クチナシ

種名 クチナシ
学名 Gardenia jasminoides Ellis
科名 アカネ科
分布 本州(静岡県以西)~琉球、台湾、中国中南部、インドシナ
植栽エリア 染めの植物
見ごろ 11月~12月

乾燥させた果実は黄色の染料として用いられ、栗きんとんや沢庵漬けなど食品の着色にも使われます。

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