植物の見頃

クチナシ

種名 クチナシ
学名 Gardenia jasminoides f. grandflora
科名 アカネ科
分布 本州から沖縄、台湾、中国
植栽エリア 染めの植物
見ごろ 6月

初夏に白い花を咲かせ、強い甘い香りを放ちます。果実は奈良時代から黄色の染料として用いられ、人体にも無害であるため、栗きんとんなど料理の着色にも使用されます。

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