植物の見頃

クズ

種名 クズ
学名 Pueraria lobata
科名 マメ科
分布 北海道~九州、朝鮮、中国、台湾
植栽エリア 低地草原
見ごろ 8月~9月

秋の七草の一つ。根からとれるデンプンは葛粉として料理やお菓子に利用され、薬用にもなる有用な植物です。一方で繁殖力が非常に高く、アメリカでは侵略的外来種に指定され駆除が行われています。

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